サクラマスと桜鯛の春のコース

3月～5月に味わえる高級魚「サクラマス」は上品な脂と濃厚な甘みが特徴で、「サケ・マス類の中で一番美味しい」と言われています。

一番美味しく味わえる時期だけ出荷される「淡路島サクラマス」と、春の風物詩である「桜鯛」を一緒に楽しめる贅沢なコースです。